Notes in AGRESSIONS CHIMIQUES

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Published 01/17/2024 Un foyer de toxi-infection alimentaire (TIAC) est défini par {{c1::l’apparition d’au moins deux cas d’une symptomatologie, en général digestive, dont…
Published 01/17/2024 Les 3 microorganismes principalement en cause sont successivement : {{c1::Salmonella (enterditis et typhimurium), Staphylococcus aureus et Clostridiu…
Published 01/17/2024 {{c1::Les viandes et notamment les volailles ainsi que les aliments préparés à base d’œufs}} sont les principaux véhicules des germes des TIAC
Published 01/17/2024 Les principaux facteurs favorisant la survenue d’une TIAC sont : {{c1::- le non-respect de la chaîne du froid - les erreurs de préparation des alimen…
Published 01/17/2024 citer les MÉCANISMES PHYSIOPATHOLOGIQUES:{{c1::– La prolifération– La toxinogenèse– L’induction toxique}}
Published 01/17/2024 1 – 2 Les shigelles : Ces bactéries touchent préférentiellement les {{c1::enfants}}. Elles se caractérisent par {{c1::un syndrome dysentérique (col…
Published 01/17/2024 – 1 Les salmonella non typhiques : Les salmonella non typhiques sont les bactéries les plus fréquemment en cause dans les toxi-infections alimentaire…
Published 01/17/2024 6afd8ed048284db789346c390c9f3555-ao-1
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