Review Note

H-Brückenbindung

ΔE= 2-10 kcal/mol, besonders stark bei geladenem Partner
Abstand und Richtung spielen eine Rolle 
Richtung sollte richtung des einsamen e paars von O sein
wichtig für Sekundärstrukturen in Polypeptiden:
H-Brücken zwischen C=O und H-N der Peptidgruppen des Rückgrats
Amidgruppe Donor
Carbonylgruppe Akzeptor 
Abstand NO 3 Angström
⇒Absättigung polarer WW innerhalb der Polypeptidkette